|
|
Paddy Old Irish Whiskey ist die Grundlage des auf der ganzen Welt genussvoll getrunkenen Irish Coffee, daher muss man über Berühmtheit und Beliebtheit dieser aus Irland stammenden Whiskey-Rezeptur keine weiteren Worte verlieren.
Viele der Irish-Coffee-Genießer frönen früher oder später dem Luxus, sich dem Paddy in seiner ganzen Reinheit zu öffnen und trinken ihn fortan pur, mit Eis, Wasser oder Soda. Seinen diplomatisch milden Geschmack erhält der Paddy durch das Trocknen der gemälzten Gerste in geschlossenen Öfen statt über offenem Feuer. Die Maische wird dadurch reiner und die Geschmacksnoten sind frei von rauchigen Elementen. Nach einer dreimaligen Destillation reift der Paddy in übereinander gestapelten alten Bourbon- und Rumfässern, die in dunklen, duftenden Lagerhäusern ruhig und besonnen einen Whiskey besonderer Güte hervorbringen.
|
