Lagavulin Distillers Edit. 1991 Pedro Ximenez 43% 0,7 l

Verkosternotiz

Pedro-Ximenez Wein ist das schwere, süße Produkt sonnengetrockneter, goldener Trauben, die bis Anfang/Mitte September an den Reben belassen werden, damit sie noch zusätzlichen Zuckergehalt und Geschmack entwickeln können. Destilliert 1991 - abgefüllt 2007.

Obgleich hochgelobt für seine likörartigen Eigenschaften, findet man den Wein außerhalb Spaniens selten, da er als „traditioneller Süßungswein aus Jerez" zum Verschneiden verwendet wird. Die sehr geschätzten Pedro-Ximenez-Fässer verlassen Spanien nur selten.

Dieser besondere Lagavulin wurde in Pedro-Ximenez-Fässen nachgereift und verleiht dem klassischen Lagavulin etwas Weichheit und mehr Komplexität im Aroma.