Gesellmann Bela Rex 2009 0,75 l

Verkosternotiz

Dunkles Rubingranat, fester Farbkern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase intensiv nach Brombeeren und Cassis, feine rauchige Nuancen, zart nach Vanille, Orangenzesten, angenehme Gewürzanklänge, vielschichtiges Bukett. Am Gaumen saftig, frische Weichselfrucht, feine Extraktsüße, elegante, feine Röstnoten vom neuen Holz, bleibt sehr gut haften, mineralisch im Abgang, feinwürziger Nachhall, sehr vielversprechend, etwas Bitterschokolade im Rückgeschmack.

Herkunft und Boden: Schottriger Lößboden und kalkhältige Lehmböden. Mittelhohe Erziehung
Alter der Rebstöcke: 16 - 26 Jahre
Ernte: 20.09. bis 24.09.2007 und 08.10. bis 09.10.2007, Handernte
Ertrag: 35 hl/ha
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung im Stahltank. 2 - 4 mal täglich untertauchen des Maischehutes.
Ausbau: 22 Monate im kleinen Eichenfass
Flaschenfüllung: August 2009
Alkohol: 14% vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: ca 18° C
Trinkreife: 2009 - 2021, bei optimaler Lagerung