Appleton Estate Extra 12 Years Old 43% 0,7 l
Dieser Premium-Rum mit kräftigem Bernstein-Farbton wurde in alten Kupfer Destillieranlagen geboren und ist ein hand-blended Verschnitt verschiedener Rum-Sorten, die bis zu 18 Jahre lang in Eichenfässern gelagert wurden. Ein exzellenter und vor allem bezahlbarer Einstieg in den Bereich jamaikanischer Premium-Rums.
Empfehlung: Einer der großen Rums dieser Welt, nur von wenigen zu ersetzen. Für keinen Longdrink verschwenden, pur genießen, maximal auf Eis.
Der gute Ruf eilt dem Appleton Estate Rum auf allen internationalen Exportmärkten voraus. Dies verdankt er zum einen den guten Zutaten und zum anderen der besonders großen Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Die hohen Erfahrungswerte und das anerkennenswerte Geschick der Master Distillers tun ihr Übriges, um dem Rum das entsprechend hohe Qualitätsniveau zu verleihen.
Für die edelsten Rums werden die anfallenden hohen Produktionskosten außer Acht gelassen, um das traditionell aufwendige Potstillverfahren anwenden zu können. Eigens auf dem Estate entwickelte Hefekulturen werden für die Gärung eingesetzt. Die Maische wird in alten zwiebelförmigen Kupferkesseln destilliert. Hier trennt der Master Distiller mit großem Fingerspitzengefühl das Herzstück des Destillates heraus, welches anschließend geruhsam in Eichenfässern heranreift. Während dieser Reifezeit in Eichenholzfässern erhält der Appleton Estate Rum seinen letzten Schliff. Aus diesem Grunde unterhält das Estate eine eigene Küferei und sieben große Lagerhallen, um 138.000 Fässern Rum beste Voraussetzungen bis zur Abfüllung zu bieten. Mit ihrer langjährigen Erfahrung entscheidet die Master Blenderin Joy Spence - übrigens die erste Master Blenderin der Welt - welche Rums miteinander vermählt werden, die dann kurz vor der Abfüllung mit dem weichen Quellwasser des Black Rivers auf Trinkstärke herabgesetzt werden.
Alkoholgehalt: 43.00 % Vol.
